Stevia ¿para qué sirve la stevia?

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¿Para qué sirve la stevia?

Propiedades y beneficios de la stevia

Antiséptico, hipoglucemiantes, tónico pancreático e hipolipidémico.

Contraindicaciones de la stevia

No utilice si es intolerante o sensible a alguno de los ingredientes.

¿Qué es la stevia?

Nombre científico: stevia rebaudiana

Familia: Asteraceae

Nombre en inglés: 

Otros nombres populares: estevia, hierba dulce

Parte medicinal: hojas

Originaria de Sudamérica, principalmente de Paraguay y Brasil, era usada por los antiguos pueblos guaraníes.  Al estudiarlos se encontraron la caracteristica que las personas tenían pocas caries.

Este arbusto perenne de la familia de las asteráceas llega a medir poco menos de un metro de altura.  Esta planata crece en clima tropical.

Es reconocida por su uso como reemplazo del azúcar pero siendo más saludable.  La stevia es una planta que es sus hojas es 30 veces más dulce que el azúcar.  El activo, conocido como esteviósidos es 300 veces más dulce que la azúcar.

Esto es debido a que contiene esteviósido y rebaudiósido.  Compuestos que encontramos en sus hojas.

Ayuda a prevenir caries, a tonificar el páncreas y disminuye los niveles de azúcar.  También disminuye los triglicéridos.  Es una buena ayuda para todos pero en especial para diabéticos o personas tratando de bajar de peso.

beneficios de la stevia
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