Linaza ¿para qué sirve la linaza?

La linaza, también conocida por su nombre científico, linum usitatissimum.  Otros nombres por los cuales se le conoce son lino, campanita o boja blanca.  Su nombre en inglés es flaxseed.  Es una planta herbácea originaria de la región del Nilo, Éufrates y el Tigris, aunque hoy en día se cultiva en muchas partes del mundo.  Esto es porque se puede cultivar casi en cualquier clima.  Pertenece a la familia de las linaceae.