Nombre científico: serenoa repens, sabal serrulata, serenoa serrulata
Nombre en inglés: saw palmetto
Otros nombres populares: palmito
Parte medicinal: fruto
Originario del norte de México y sudeste de los Estados Unidos. Es una especie de palma que pertenece a la familia de las arecaceae. El palmito puede alcanzar hasta 3 metros de altura.