El hisopo, también conocido por su nombre científico, hyssopus officinalis. Otros nombres por los cuales se le conoce son hisopillo húmedo, hisopo real o isopo. Nombre en inglés es hyssop. Planta herbácea originaria de Europa, Medio Oriente y las costas del mar Caspio. Pertenece a la familia de las lamiaceae y puede llegar a crecer hasta 60 cm de altura.